|
|
Ketjapkipschotel Met Ananas En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets, verse ananas (of een blikje), flinke punt brie, ui, sperzieboontjes(diepvries, ca. 450 gram), ketjap, olijfolie, peper, kipkruiden, kerriepoeder
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in stukjes en doe deze in een marinade van olijfolie, ketjap, peper, kipkruiden en kerrie. Maak de ananas schoon (of open het blikje) en snijd deze in stukjes, snijd de brie in plakken, snijd de ui in stukjes
Bereidingswijze:
Fruit de ui in olijfolie en voeg de sperzieboontjes toe, roerbak op hoog vuur ca. 5-10 minuten.
Braad in een andere pan de kipfilet aan, en voeg deze toe aan de sperzieboontjes. Roerbak de ananas in de overgebleven olie (van de kipfilet)totdat deze bruin is. Voeg ook dit toe aan de pan met sperzieboontjes. Giet er dan een flinke scheut ketjap bij en roer nog even. Doe dit hele mengsel vervolgens in een ingevette ovenschaal en beleg met de plakken brie.
Kook ondertussen de rijst gedurende 8 minuten, giet af, roer eenmaal goed met een vork door en laat nastomen met het deksel op de pan.
Zet de ovenschaal ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden. Serveer met de rijst.
|
|
|